Olivas y snacks

–Aperitivos–
Caldo de escudella Trufado
Remolacha, uva, castañaa, yogur
Croquetas de jamón ibérico
Pulpo con panceta

–Entrante–
Pasta fresca rellena de asado de pollo de payés con setas y trufa

–Pescado–
Rape con romesco negro, nabo, alcachofa y cebolletas

–Carne–
Meloso de Ternera al Vino Tinto con tartaleta de patata, boletus y guisantes

–Postre–
Paisaje calcario de la Figuera chocolate blanco- trufa, sésamo negro, piñones y higos

Pan de coca con aceite de oliva