Rosemary Lima y Marc Pi, almas de Restaurant Amics

El Año 2004 iniciamos nuestro viaje gastronómico y de vida en el Priorato.

Nos conocimos en el Restaurante Irreductibles, Restaurante de Sara Pérez, Rene Barbier y Ricardo Siginore. Desde entonces, hemos seguido juntos recorriendo distintos caminos por el Priorato, culminando esta etapa de nuestras vidas con la apertura de nuestro primer proyecto propio: el Restaurant Amics, en Gratallops.

En nuestra cocina y en la atención a los clientes, mostramos el aprendizaje de todos estos años, y seguimos innovando en los diferentes ambitos de la restauración y el servicio

Nuestros platos hablan del territorio, de sus productos, y son también fruto de altas dosis de creatividad y técnica, buscando una experiencia gastronómica atractiva e innovadora con la que intentar sorprender a los comensales.

Todo esto, rodeados de un paraje único, entre Gratallops y La Vilella Baixa, en el Celler Buil&Giné. Es aquí, donde Restuarant Amics proponemos un descubrimiento gastronómico y enotrurístico, con una estrecha relación entre los fogones, los vinos del Priorato y sus bodegas.